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蚂蚁庄园1月14日其中一个题目,我们经常吃的米饭面条馒头,里面的营养物质是什么,是高热量的成分吗,还是有其他的,南北的饮食也是不同的,下面就来介绍下主食中最主要营养物质是什么。

蚂蚁庄园主食中最主要营养物质是 小鸡宝宝考考你米饭面条馒头答案[多图]图片1

我们经常吃的米饭、面条、馒头等主食中最主要营养物质是?

正确答案:碳水化合物

答案解析:

主食摄入不足的后果致胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食,长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆。

每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了,由于时间匆忙,阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃,而为了保持健身的“成果”,阿丽健身后拒绝米饭、面食和玉米、番薯、马铃薯等一切淀粉类的食物,就吃水果再喝点酸奶。

采访中发现,阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中相当流行的“低碳水化合物减肥法”。这种方法主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食,与此同时,增加摄取高蛋白食物,以达到快速减肥的效果。几年下来,阿丽的身材确实保持得非常苗条,但在最近的一次体检中,她却被查出了贫血,而且在每次运动结束后,阿丽都会感觉全身肌肉无力,整个人非常疲惫。

蚂蚁庄园主食中最主要营养物质是 小鸡宝宝考考你米饭面条馒头答案[多图]图片2

针对这种情况,专家分析说,这可能与她的饮食中长期缺乏碳水化合物有关。专家强调:“在运动与膳食营养的补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。”而有研究指出,长期缺乏碳水化合物可能造成记忆力下降,甚至失忆。

不少时尚女性将米饭、面条(亦包括玉米、甘薯等)等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”,但这样的做法是非常不妥的。运动与膳食营养补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。WHO推荐的适宜膳食能量构成是:来自碳水化合物的能量为55%~65%;来自脂肪的能量为20%~30%;来自蛋白质的能量为11%~15%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度,并为肌肉和大脑提供能量。

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