走进中华茶文化

日期：2007年7月16日作者：查看:[大字体中字体小字体]

　　喝茶不仅有清热解暑、袪病健身和益寿养颜之奇特功效，而且沏茶和饮茶中所蕴含着的广博而深邃的中华茶文化更是一篇读也读不完的大学问，尽管我们不全是搞茶文化研究的，但如果我们能够多一些喝茶、沏茶及中华茶文化方面的知识，在与家人或朋友品茶的间隙坎上两句，说不定还能博个满堂彩呢！下面，我向大家推荐几本与中化茶文化相关的普及型电子读物。

　　●中国茶文化

　　专著大小：506KB
　　专著下载：http://www.52ebook.com/view.ASPx?id=856

　　专著简介：说到“茶道”，大家可能首先想到的是日本，其实茶文化起源于几千年前上古时期的我国，在东汉华佗的《食经》中就有茶叶医用价值的记载，在唐朝时期才传入日本的，这是本书(见图1)在“茶文化的形成与发展”中阐述的一个基本观点。这本书分茶文化的形成与发展、茶功赞、茶叶审评、茶叶的储藏、茶菜肴、非茶之茶、茶具介绍、茶艺、沏茶工序、饮茶与健康等十个部分，全面告诉用户沏茶、喝茶中的各种讲究和如何利用喝茶来强身健体。另外，在该书的最后一部分作者将茶叶的用途和功效归纳到了42条，让人心悦诚服。

图1

　　●茶疗茶食与保健

　　专著大小：430KB
　　专著下载：http://op.cn/site/commu/hjsw/sssh/2003-09-24/8.htm

　　专著简介：这也是一本指导茶疗的实用性很强的书。在书作者按两章的篇幅分别给出了治疗感冒、头痛、哮喘、支气管炎、食滞、便秘、胃病、腹泻、痢疾、中暑、高血压、冠心病、高血脂症、中毒、神经衰弱、贫血、肝炎、呕吐、呃逆、糖尿病、肺结核和水肿等38种病症的几百种茶疗方剂，这个资料可是着实难找哦。另外，在该书中作者还给出了13道茶叶菜肴食谱和15种与茶叶相关的美味食品。

　　●茶史初探

　　专著大小：449KB
　　专著下载：http://www.52ebook.com/view.aspx?id=847

　　专著简介：和上面两本书相比，这本书的学术味道就浓了很多了(见图2)。本书分古代篇和近代篇，共计8章，分别阐述了我国历朝历代茶文化的发展状况和茶树的演化及原产地等的变迁。特别在最后一章“抗战前后我国茶叶科技的艰难发展”中作者通过大量史料指出战乱给我们民族茶业带来的严重影响，同时也指出了我们现代繁荣的茶叶产业与当年许多有识之士不懈拯救分不开的。

图2

　　●《红楼梦》中名茶好水及茶具考辨

　　专著大小：421KB
　　专著下载：http://op.cn/site/commu/hjsw/sssh/2003-09-24/17.htm

　　专著简介：这也是一本充满了学术味的优秀之作。大家知道《红楼梦》是一部百科全书式的鸿大作品，其中对茶文化的描述更是比比皆是。据统计，《红楼梦》全书273余处写到“茶”字。其中文中提到的"六安茶"、"老君眉"、"普洱茶"、"龙井茶"等，都是贡品，由此我们也不难看出贾府地位的显赫。本书以<<红楼梦>>所提到的名水名茶为线索，全面向读者揭示我国茶叶商品的演变历程、茶叶品质、用于盛茶水的优质器皿和用于沏茶的水质对品茶的影响等，通过对本书的阅读，我想对于我们更加深刻理解<<红楼梦>>及茶叶演变、等级等是非常有好处的。
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